ディナー

レリッシュワークスデリカテッセンでは、2階レストランでの、ディナー向けメニューをご用意しております。 

季節やイベントに合わせて、お料理は変わるので、詳しくはスタッフにお尋ねください。

アラカルトのほか、ご宴会向けに飲み放題付きのコースもご用意しております。

 

 

[コース例]


 

冷前菜盛り合わせ

温前菜盛り合わせ

魚介のサラダ

アッシェ・パルマンティエ

ハーブ三元豚のロティ

飲み放題付き(2時間制)¥4,500~

飲み放題付き(3時間制)¥5,500~



[アラカルト]


 

冷前菜

キャロットラペと紫キャベツのマリネ

自家製ピクルス

オリーブのハーブマリネ

サーモンとツナのポテトサラダ仕立て

仏産生ハムとイベリコチョリソー

パテ ド カンパーニュと豚肩肉のリエット(パイ添え)

本日の鮮魚料理

合鴨の燻製 林檎のピュレ添え

チーズとドライフルーツの盛り合わせ

 

温前菜

スパニッシュオムレツ ミルフィーユ仕立て

キッシュロレーヌ

チーズとクミンのフライドポテト

ラム挽肉とマッシュポテトのグラタン

砂肝のコンフィとインカの目覚めのソテー      

ローズマリーの香り

スクランブルエッグとラタトゥイユのピペラード

大山鶏と林檎のバターソテー ブルーチーズソース

 

サラダ

グリーンサラダ

クレソンとハーブときのこマリネのサラダ

魚介のサラダ トビコのドレッシング

生ハムとパルメザンチーズのサラダ

シーザーサラダ 温玉のせ バーニャ風ソース

 

パスタ

ヤリイカとバジルのジェノベーゼ

海老とオリーブのビスク風

鶏燻製のカルボナーラ

 

メイン

ハーブ三元豚のロティ マデラソース(180g/250g)

牛肉のロースト グリーンペッパーソース

知床鷄のコンフィ 季節の焼き野菜添え

自家製ソーセージ マッシュポテト添え

塩漬け豚バラ肉とレンズ豆の煮込み

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼き カシスのソース

 

 

 

[お飲み物]

ワイン赤白各種 (詳しくはこちら)

アルコール各種

自家製ドリンク(ジンジャーエール等)

コーヒー(ブレンド、モカ、ケニア)

紅茶(ディンブラ/ラクサパナ茶園、ダージリン1st/サングマ茶園)